Соль, жир, кислота, жар (1 сезон)

Повар и Писательница Саманта Носрат вместе с местными знатоками ходит на рынок, выбирает продукты, участвует в приготовлении семейных обедов и, конечно же, готовит сама. Она едет в Италию и рассказывает о прелестях сала, потом – в Японию, где изучает соль, соевый соус и мисо, в Мексике погружается в кислинку продуктов, а дома, в Калифорнии, делится секретами лучшего термального обработка различных блюд.